COORDENAÇÃO E EXECUÇÃO DO CRESAN
Em dezembro de 2008 o Instituto Felix Guattari assinou contrato com o Conselho de Segurança Alimentar de Minas Gerais – CONSEA/MG para executar ações do Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável – CRESANS, trata-se de um instrumento permanente de apoio e assessoria para contribuir na implementação da política e do Sistema Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Minas Gerais, proposto e formatado pelo Instituto Harpia Harpyia.
Tendo como foco o efeito multiplicador dos conhecimentos e da tecnologia, o CRESANS atingirá seu objetivo através da união entre as sabedorias popular e acadêmica para contribuir, sobretudo, com o alcance das diretrizes propostas pelas políticas nacional[1] e mineira[2] de segurança alimentar e nutricional sustentável, e com o fortalecimento dos movimentos sociais e dos instrumentos de controle social. Com a implantação de CRESANS o saber acadêmico se alia à engenhosidade popular, fortalecendo a democracia e a cidadania.
Ao IFG coube realizar nove (09) ações que podem ser sintetizadas em três (03) grandes eixos. São estes: Produção de Indicadores de Segurança Alimentar e Nutricional, Elaboração de Cartilha sobre Educação Alimentar e Nutricional e Diagnóstico Politransdimensional dos Povos Indígenas de Minas Gerais. Este último gerou, através de aditivo em 2010, um novo Diagnóstico Politransdimensional, desta vez, exclusivo às aldeias Maxakali de Minas Gerais.
Nos links abaixo você poderá ter acesso as quatro (04) Produções de Indicadores de Segurança Alimentar e Nutricional, a Cartilha sobre Educação Alimentar e Nutricional, ao Diagnóstico Politransdimensional dos Povos Indígenas de Minas Gerais nas versões sucinta e integral e, em breve, estará disponibilizado o Diagnóstico Politransdimensional dos Povos Maxakali e a quarta Produção de Indicadores.
Cartilha Educação Alimentar
CENTRO DE REFERÊNCIA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SUSTENTÁVEL
Projeto Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional
Curso de Nutrição
REDE - Rede de Intercâmbio de Tecnologias Alternativas
Estado nutricional e hábitos alimentares de
comunidade indígena Maxakali em Minas Gerais
